Cách nấu chè khúc bạch ngon đúng điệu ngay tại nhà

02/06/2020
Sức khỏe và đời sống

Trong cái tiết trời nóng nực đến không muốn ra khỏi nhà này, tự làm một nồi chè thơm phức rồi thêm một bát đá bào ăn kèm thì còn gì bằng. Nhưng nếu bạn thấy làm chè quá rắc rối? Cần rất nhiều nguyên liệu? Chè khúc bạch sẽ là lựa chọn phù hợp. Cùng bắt tay làm với Trung tâm thương mại Central Market nhé

f

Chè khúc bạch - Lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn vào mùa hè

Nguyên liệu:
– 125 ml sữa tươi không đường
– 125 ml kem sữa tươi (whipping cream)
– 3 muỗng canh đường
– 4,5 muỗng cafe bột gelatin (khoảng 12-13g)
– 1 muỗng cafe (5ml) tinh mùi hạnh nhân
– 300 ml nước
– 80g đường phèn
– Trái vải tươi 
– Một ít hạnh nhân lát rang vàng

Cách làm:
– Rắc bột gelatin vào 3 muỗng canh (khoảng 45 ml) nước hơi ấm. Đặt chén gelatin này vào trong một tô nước nóng (giống như đun cách thủy nhưng không cần đun), làm như vậy thì gelatin sẽ tan đều. Khuấy đều cho gelatin tan hết và chuyển trong.
– Đun nóng già sữa và kem sữa tươi với 3 muỗng canh đường trên lửa nhỏ, khuấy cho đường tan.
– Thêm gelatin vào khuấy đều. Tắt bếp. Thêm tinh dầu hạnh nhân vào khuấy đều.

– Cho hỗn hợp sữa-gelatin ra khuôn, để nguội, cho vào tủ lạnh cho đặc lại (khoảng 2-3 giờ)
– Nấu nước với đường phèn cho tan, để nguội.
– Chuẩn bị thưởng thức: Cắt rau câu hạnh nhân thành các khối vuông, cho vài quả vải vào chén, chế nước đường vào, thêm đá, rắc ít hạnh nhân lát rang vàng lên mặt.
– Nếu không thích vị béo ngậy như phô-mai của rau câu hạnh nhân thì có thể thay đổi tỷ lệ sữa và kem sữa (giảm lượng kem sữa, tăng sữa tươi sao cho đủ 250ml), hoặc chỉ sử dụng hoàn toàn là sữa tươi.
Trái cây sử dụng với món này không nhất thiết là vải, có thể thay bằng nhãn, đào… Trái cây tươi hoặc đóng hộp đều ngon cả. Nếu sử dụng trái cây đóng hộp thì tận dụng nước ngâm trái cây, không cần nấu nước đường, sẽ nhanh hơn đấy.

Trung tâm thương mại Central Market chúc bạn thành công nhé.

Trung tâm thương mại Central Market

Địa chỉ: số 04, đường Phạm Ngũ Lão, phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TpHCM.

Fanpage: Central Market 23-09

Website: www.centralmarket.com.vn

Hotline: 028 3836 4026

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

NHỮNG MÓN QUÀ Ý NGHĨA DÀNH TẶNG CHO NGƯỜI YÊU THƯƠNG VÀO DỊP TẾT CANH TÝ 2020

NHỮNG MÓN QUÀ Ý NGHĨA DÀNH TẶNG CHO NGƯỜI YÊU THƯƠNG VÀO DỊP TẾT CANH TÝ 2020

Truyền thống "Uống nước nhớ nguồn" luôn chảy trong dòng máu của những con người Việt Nam -...
Mê đồ gốm hãy đến khu mỹ nghệ Lâm Mỹ Lài tại Central Market

Mê đồ gốm hãy đến khu mỹ nghệ Lâm Mỹ Lài tại Central Market

Đồ mỹ nghệ là một trong những loại hình nghệ thuật thủ công khá phổ biến trên thế giới và...
Co.op Food – siêu thị cung cấp thực phẩm sạch dưới lòng đất tại Sài Gòn

Co.op Food – siêu thị cung cấp thực phẩm sạch dưới lòng đất tại Sài Gòn

Khu thương mại dưới lòng đất Central Market đang là điểm đến hấp dẫn đối với người dân Sài Gòn cũng...
Siêu thị Co.op Food – thu hút khách tiêu dùng bởi sản phẩm đa dạng và tươi ngon

Siêu thị Co.op Food – thu hút khách tiêu dùng bởi sản phẩm đa dạng và tươi ngon

Khu thương mại dưới lòng đất Central Market nằm ngay trong khuôn viên công viên 23-9 được xem là “chợ Bến...
Ghé qua Co.op Food tại Central Market – chưa bao giờ đi siêu thị lại tiện lợi đến thế

Ghé qua Co.op Food tại Central Market – chưa bao giờ đi siêu thị lại tiện lợi đến thế

Dạo gần đây các anh chị có còn đi tập thể dục ở công viên 23/9. Nếu có hẳn mọi...
Cùng trung tâm thương mại Central Market kết hợp các thực phẩm giúp tăng sức đề kháng trước dịch cúm Corona

Cùng trung tâm thương mại Central Market kết hợp các thực phẩm giúp tăng sức đề kháng trước dịch cúm Corona

Giữa tâm bão dịch bệnh corona, mỗi người cần chú ý bảo vệ sức khỏe để phòng tránh...