Công thức pha mắm tôm chấm bún đậu chuẩn vị

11/06/2020
Sức khỏe và đời sống

Bún đậu mắm tôm là món ăn rất nhiều người ưa thích, trong đó mắm tôm là thứ gia vị đặc biệt, gần như chiếm phần quyết định chất lượng của món ăn. Cùng vào bếp thực hiện công thức pha mắm tôm chấm bún đậu vạn người mê này.

Mắm tôm là gia vị căn bản trong nhiều món ăn của miền Bắc. Thịt chó mắm tôm, bún đậu mắm tôm. Bún ốc, bún riêu, bún thang, bún giả cầy,… cũng phải cho thêm chút ít mắm tôm vào mới đậm đà thơm hương giữa đủ thứ vị khác nhau trộn lẫn.

Thời gian dự tính thực hiện pha mắm tôm chấm bún đậu:

- Chuẩn bị và sơ chế: 20p

- Chế biến: 15p

Nguyên liệu bên dưới pha nước chấm cho khoảng 4 người dùng.

cách pha mắm tôm chấm bún đậu tại nhà

Nguyên liệu và dụng cụ pha mắm tôm

- Mắm tôm: 2 muỗng (Mắm tôm ngon có màu xanh tím mịn, mùi thơm đặc trưng)

- Đường: 1 muỗng cafe

- Chanh: 1/2 quả (hoặc quất)

- Ớt tươi: thái lát hoặc xay

- Rượu trắng: 1/2 muỗng cafe

- Hành tím: 1 củ (thái lát hoặc băm nhuyễn)

- Dầu ăn: 2 muỗng 

Cách thực hiện pha mắm tôm

Bước 1: Cho mắm tôm vào bát nhỏ. Vắt chanh (hoặc quất), rượu và đường, dùng đũa khuấy đều nhanh tay cho tới khi sủi tăm là được. Rượu trắng có tác dụng làm giảm mùi nồng cho mắm tôm, nổi bọt nhanh và nhẹ mùi thơm dễ chịu hơn.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đợi sôi, bỏ hành tím đã được băm nhuyễn vào rồi phi vàng lên.

Bước 3: Đổ bát hỗn hợp mắm tôm, chanh, đường vào, đun nóng lên rồi cho ra bát. Ớt tươi bỏ hạt, cắt nhỏ cho vào tùy khẩu vị.

Dăm lát bún trắng, đậu rán già hay non tuỳ khẩu vị, một bát mắm tôm, dăm lát ớt và một miếng quất, kèm theo nhúm rau tía tô, kinh giới,… thế là đủ một bữa no và ngon miệng.

Bên trong trung tâm thương mại Central Market là thiên đường ăn uống với món bún đậu mắm tôm đặc sắc nhiều bạn trẻ, gia đình yêu thích. Mời mọi người ghé đến vui chơi nhé.

Trung tâm thương mại Central Market

Địa chỉ: số 04, đường Phạm Ngũ Lão, phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TpHCM.

Fanpage: Central Market 23-09

Website: www.centralmarket.com.vn

Hotline: 028 3836 4026

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

NHỮNG MÓN QUÀ Ý NGHĨA DÀNH TẶNG CHO NGƯỜI YÊU THƯƠNG VÀO DỊP TẾT CANH TÝ 2020

NHỮNG MÓN QUÀ Ý NGHĨA DÀNH TẶNG CHO NGƯỜI YÊU THƯƠNG VÀO DỊP TẾT CANH TÝ 2020

Truyền thống "Uống nước nhớ nguồn" luôn chảy trong dòng máu của những con người Việt Nam -...
Mê đồ gốm hãy đến khu mỹ nghệ Lâm Mỹ Lài tại Central Market

Mê đồ gốm hãy đến khu mỹ nghệ Lâm Mỹ Lài tại Central Market

Đồ mỹ nghệ là một trong những loại hình nghệ thuật thủ công khá phổ biến trên thế giới và...
Co.op Food – siêu thị cung cấp thực phẩm sạch dưới lòng đất tại Sài Gòn

Co.op Food – siêu thị cung cấp thực phẩm sạch dưới lòng đất tại Sài Gòn

Khu thương mại dưới lòng đất Central Market đang là điểm đến hấp dẫn đối với người dân Sài Gòn cũng...
Siêu thị Co.op Food – thu hút khách tiêu dùng bởi sản phẩm đa dạng và tươi ngon

Siêu thị Co.op Food – thu hút khách tiêu dùng bởi sản phẩm đa dạng và tươi ngon

Khu thương mại dưới lòng đất Central Market nằm ngay trong khuôn viên công viên 23-9 được xem là “chợ Bến...
Ghé qua Co.op Food tại Central Market – chưa bao giờ đi siêu thị lại tiện lợi đến thế

Ghé qua Co.op Food tại Central Market – chưa bao giờ đi siêu thị lại tiện lợi đến thế

Dạo gần đây các anh chị có còn đi tập thể dục ở công viên 23/9. Nếu có hẳn mọi...
Cùng trung tâm thương mại Central Market kết hợp các thực phẩm giúp tăng sức đề kháng trước dịch cúm Corona

Cùng trung tâm thương mại Central Market kết hợp các thực phẩm giúp tăng sức đề kháng trước dịch cúm Corona

Giữa tâm bão dịch bệnh corona, mỗi người cần chú ý bảo vệ sức khỏe để phòng tránh...